Als je werkt met een foodprinter, zijn er verschillende soorten eetbaar papier beschikbaar waarop je jouw eetbare afbeeldingen kunt printen. Elk type heeft unieke eigenschappen, toepassingen en smaken. In deze blog leggen we uit welke soorten eetbaar papier er zijn, hoe je ze gebruikt en welk papier het beste past bij jouw baksels.
1. Ouwel papier (Wafer papier)
Ouwel is het oudste en meest bekende soort eetbaar papier. Je herkent het misschien van onder een kokosmakroon. Het wordt gemaakt van aardappelzetmeel, water en olie, en heeft een neutrale smaak.
Eigenschappen:
Stevig, maar bros
Neutrale smaak
Hittebestendig
Glutenvrij
Toepassingen:
Eetbare flyers of visitekaartjes
Taartdecoratie op fondant of marsepein
Bakken op pannenkoeken of brood
Let op: ouwel is minder geschikt voor fotorealistische prints vanwege de absorberende structuur.
2. Icing sheets (fondant sheets)
Icing sheets, ook wel fondant sheets genoemd, zijn zachte, flexibele eetbare vellen met een glad suikeroppervlak. Ze zorgen voor haarscherpe kleuren en zijn ideaal voor realistische afbeeldingen of foto’s op taarten.
Eigenschappen:
Glad oppervlak voor scherpe printkwaliteit
Flexibel en makkelijk aan te brengen
Lekkere, zoete smaak vergelijkbaar met marsepein
Verkrijgbaar in verschillende diktes (bijv. 0,55 mm – 0,70 mm)
Toepassingen:
Fotoprints op taarten
Logo's, teksten, afbeeldingen op cupcakes
Bruiloftstaarten, verjaardagstaarten, etc.
Tip: gebruik icing sheets bij voorkeur op een gladde ondergrond zoals fondant of marsepein.
3. Frosty sheets (licht transparant)
Frosty sheets zijn semi-transparante vellen met een licht glanzende afwerking. Ze zijn dunner dan icing sheets en geven een unieke uitstraling aan je eetbare prints.
Eigenschappen:
Dun en flexibel
Licht transparant
Geschikt voor full-color prints
Goedkoper alternatief voor icing sheets
Toepassingen:
Cupcakes en kleinere taarten
Snelle toepassingen met minder nadruk op details
Decoratie zonder zware toppings
4. Choco sheets
Choco sheets zijn speciaal ontworpen voor gebruik op chocolade. Deze vellen laten de print los wanneer ze in contact komen met gesmolten of warme chocolade.
Eigenschappen:
Uniek voor chocoladedecoraties
Dun en glad
Werkt alleen met chocolade (niet geschikt voor fondant of crème)
Toepassingen:
Chocolade logo’s of afbeeldingen
Decoraties voor bonbons, desserts en chocoladerepen
Eetbare branding voor patisserie
Welk eetbaar papier past bij jouw foodprinter?
De meeste Canon foodprinters (zoals de Canon PIXMA IP 7250, TS 705A, TS 6350) ondersteunen alle bovengenoemde papiersoorten. Zorg ervoor dat je de juiste invoer gebruikt:
| Papier | Geschikte invoer | Printkwaliteit |
|---|---|---|
| Icing sheets | Achter/Boveninvoer | Hoog (foto) |
| Ouwel papier | Achter/Boveninvoer | Gemiddeld |
| Frosty sheets | Achter/Boveninvoer | Goed |
| Choco sheets | Afhankelijk van toepassing | Specifiek voor chocolade |
Let op: print altijd met eetbare inkt, bij voorkeur van dezelfde leverancier als je eetbaar papier, voor het beste resultaat.
Bewaartips voor eetbaar printpapier
Bewaar alle eetbare vellen droog en donker, bij 15–22°C
Sluit de verpakking goed af na gebruik
Niet invriezen!
Vermijd condens, vocht en direct zonlicht
Eetbaar papier kopen? Bekijk het aanbod van Eetbareinkt.nl
Of je nu zoekt naar icing sheets voor een fotoprint, ouwelpapier voor een traditionele toepassing, of choco sheets voor bonbons – bij Eetbareinkt.nl vind je alle soorten eetbaar papier geschikt voor foodprinters.
